ヨーグルトは健康に良い。誰もが聞いたことのあることです。
具体的には以下の効果があるといわれています。
- 美肌効果
- 花粉症改善
- 便秘解消
- 免疫力アップ
これらの効果取り入れ、さらおいしくする食べ物の組み合わせについて
実際に私が試したことを紹介します。
余談ですが、スーパーでよく特売されるプレーンヨーグルト。
十数年前はプレーンヨーグルトの内容量は1パック500gありました。
現在は原材料価格の高騰のため、内容量400gに減量され、付属の砂糖も廃止されました。
スキムミルク:低脂肪でタンパク質、カルシウムが豊富
これは昔、某健康番組で取り上げられ、ダイエットに効果があると特集されました。
スキムミルクは牛乳から脂肪分を除き粉末状にした食品です。
低脂肪でありながらタンパク質が多く、骨の生成に必要なカルシウムも豊富に含まれています。
目安としてヨーグルト150gに大さじ1(15g)位です。
ミルクの風味と甘さが加わっておいしく食べられました。
ただし、粉末で溶けにくいのでよくかき混ぜないと、舌にざらついた触感が残ります。
ドライプルーン:ビタミン、ミネラルの宝庫
ドライプルーンはビタミン、ミネラル、鉄分が豊富に含まれている食品です。
貧血になりやすい女性におすすめしたいです。
目安としてヨーグルト150gに3粒程が良いと思います。
わたしはドライフルーツは苦手なのですが、ヨーグルトに加えることで、干からびた触感が
緩和され、この甘酸っぱさがよいアクセントになり、ヨーグルトがまろやかに感じました。
また便秘解消にも効果的です。ただし、食べ過ぎるとおなかがゆるくなるので注意が必要です。
バナナ:善玉菌を増やすためのオリゴ糖
バナナは栄養価が高く、オリゴ糖を含んでいます。
オリゴ糖を摂取することにより、腸内環境を整え便秘解消に効果があります。
気をつけることは、食べる順番です。
先にバナナを食べてから次にヨーグルトを食べるとバナナに含まれるオリゴ糖がエサとなり、
ヨーグルトの善玉菌が活発に働き、より効果が期待できます。
またカリウムを多く含んでいるため、体内の塩分を外に排出し、むくみを解消する
効果もあります。スーパーで安価に手に入りやすいことも利点です。
購入してから数日放置しシュガースポット(茶色い斑点)が出てきた状態だと
バナナの熟成が進んで甘味が増し、なお良いでしょう。
まとめ:組み合わせ食品で健康効果アップ
いかがでしたでしょうか。
プレーンヨーグルトは
- 美肌効果
- 花粉症改善
- 便秘解消
- 免疫力アップ
など体に良い効果があります。
良い組み合わせの食べ物として
スキムミルク、ドライプルーン、バナナ
以上の3つを紹介しました。
プレーンヨーグルトはベースなので、ほかの食品と組み合わせることでおいしさが
より引き立ちます。いろんな食品を試して自分好みの食べ方を見つけてみましょう。
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